Многолетнее, очень пластичное высоковитаминное и целебное растение. Холодостойкое и легко приспосабливается к различным климатическим условиям. Новые листья непрерывно обрастают, не желтеют и сохраняют зеленый цвет до осени, поэтому срезку рекомендуется делать в летне-осенний период. Листья плоские, мясистые, сочные, обладают нежным слабочесночным привкусом, долго не грубеют, особенно много в них аскорбиновой кислоты (витамин С). Сохраняются вкусовые качества и нежность до поздней осени. Листья употребляют не только в свежем виде: их маринуют, засаливают, сушат, добавляют в холодные закуски, готовят разнообразные блюда. Можно использовать и как декоративное растение, цветки отличаются приятным нежным запахом. Особенности выращивания: посев семян рано весной, норма высева семян – 1-2 г/м2.