Растение ценится за высокие питательные, вкусовые и декоративные качества. Листья ажурные, перистые, сиренево — красные, красиво смотрятся на грядках и в клумбах с цветами и другими овощами, по типу французского огорода. Вкус листьев перечный, со жгучими нотками, потребляются листья только в свежем виде. Высота растений 5 – 15 см, листовая розетка прямостоячая, полураскидистая. Срезку листьев проводят по достижению ими высоты 5 – 7 см.