Капуста Изумрудный кубок имеет средний вегетационный период продолжительностью в пределах 75-90 дней. Культивируется в открытой почве высота кустиков в пределах 30-40 см; средняя масса кочанов 350-500 г; окрашивание ярко-изумрудное; поверхность покрыта завитыми спиральками, узорными пирамидками; консистенция плотная; текстура нежная;