Мангольд Изумруд - отличная начинка для пирога. Отличается высокими вкусовыми качествами, как свежем так и в тушеном и вареном виде. Начало хозяйственной годности листьев через 30-35 дней после всходов. Период от всходов до начала массовой уборки листьев 60 дней. Розетка листьев вертикальная, компактная, высотой до 45 см. Лист среднего размера, светло-зеленый, поверхность среднепузырчатая. Черешок длиной около 27-30 см, широкий, слабоизогнутый, сочный. Рекомендуется для использования листьев и черешков в домашней кулинарии.